Традиційні єврейські пельмені – креплах готують на Йом Кіпур (День Спокути). Як і у всіх обрядових стравах з історією, кожен інгредієнт виробів несе в собі особливий сенс і значення. М’ясо в пельменях символізує емоції, а тісто – пізнання. Креплах формують у вигляді трикутника на честь Авраама,Іцхака, Якова – родоначальників єврейського народу. Інгредієнти Для тіста: Пшеничне … Читать далее Креплах